Gebiet
Wir befinden uns im Zentrum des Chianti, einem Gebiet, das aufgrund seiner Geschichte, seiner besonderen Natur und den herrlichen Landschaften weltweit einzigartig ist. Hier in Radda im Chianti fungieren wir als Übersetzer der authentischsten toskanischen Traditionen.
Die Zypressen
Sie sind das Markenzeichen der toskanischen Landschaft und haben Künstler und Dichter inspiriert. Sie schmücken Alleen und Gärten und mit Ihrem majestätischem Wuchs ragen sie über die Eichen- und Kastanienwälder hinaus.
Die Weinberge
In langen Reihen ziehen sie sich über die sanften Hügel hinweg und stellen damit eine der beeindruckensten Landschaftsbilder der Toskana dar. Das Dreieck zwischen den Städten Castellina, Radda und Gaiole in Chianti steht für die Produktionsstätten des berühmten Chianti-Weines.
Der Olivenbaum
Der Olivenbaum ist ein bestimmender und charakteristischer Teil der toskanischen Landschaft; so auch das aromatische und duftende natives Olivenöl “extra vergine” das ein Grundbestandteil aller typischen Gerichte der lokalen Küche darstellt.
Die Cinta Senese
Die Ursprünge der Cinta Senese sind sehr alt. Es gibt Zeugnisse, die bis ins Mittelalter zurückreichen.
Das charakteristische Merkmal ist das Vorhandensein eines weißen Bandes auf seinem schieferfarbenen Haut, von dem der Name abgeleitet ist. Die Cinta Senese ist eine sehr robuste Rasse und ist daher prädestiniert für die Aufzucht und das Weiden in freier Natur.
